恩施本乡辣椒自6月上市，现在已近尾声。但是，本年辣椒商场遍及反映供大于求，价格走跌。
辣椒是恩施山区一个传统富民工业，共同的山地小气候和富硒土壤环境下长出的辣椒一向颇受商场喜爱。上一年辣椒行情极佳，价格一路走高；本年则商场低迷，辣椒遭受“丰登不丰盈”。一些椒农因而堕入困惑：同样是种辣椒，为何今天与上一年截然不同？
带着椒农的困惑，连日来，湖北日报全媒记者造访了部分合作社、椒农、农贸商场、农业技能推广中心等，寻觅答案。
恩施市邱氏蔬菜专业合作社收买点，堆满了刚收买的朝天椒（湖北日报全媒记者 鲁腾 摄）
恩施市农业技能推广中心工作人员马刚表明，上一年受干旱气候影响，导致辣椒减产严峻，这才使得辣椒商场行情报价飙升，每斤收买价一度攀升至四五元，直接影响了菜农的栽培积极性。
“上一年年末，找我订货种子的农户都多了。”恩施市金色桅杆生态农业专业合作社负责人刘奎印证了这一点，上一年合作社栽培的辣椒面积是100亩，本年带动栽培培育面积到达200亩，其间红线亩。
本年辣椒长势不错，青线斤，红线斤，本地收买均价别离为0.6元、1.1元左右。在刘奎看来，栽培培育面积扩展正是导致本年辣椒价格走低的根本原因，再加上本年雨水充足，本地商场货源充足，这也导致价格被进一步压低。
在采摘高峰期，合作社每天有4万斤新鲜辣椒发往湖南、深圳等地。“外地价格要高一些，青线元左右。”
刘奎算了一笔账，种子250元，农药300元、肥料300元，地膜60元，土地租借300元，加上人工、运送、包装等费用，一亩辣椒田的“硬本钱”在2500元，每亩辣椒的收入在4000元左右。
“与上一年相比，本年赢利空间尽管被大大紧缩，但规划化栽培并不会赔本。”刘奎表明，假如商场上辣椒走量不快的话，谁收买谁赔钱。因而，一般散户受栽培技能、本钱、出售途径等要素的影响，基本不挣钱乃至赔本，这让许多椒农心里充溢“椒虑”。
相较于一般散户而言，巴东县玉菜栽培专业合作社社员田祚能的心态要平缓得多。
田祚能本年种了4亩辣椒，比上一年多种了1亩，其间红线亩，除掉各种开支，每亩收益8000元左右。
该合作社坐落野三关镇玉米塘村，以辣椒为主，有薄皮青椒、青线椒、红线多个种类，合计栽培培育面积3000亩。
“在年初，合作社就与浙江、湖南、江西等地农贸商场签订了供货协议。”从事辣椒栽培20多年的杨家兵说，由于出售有保证，合作社与椒农签订了收买协议，协议价每斤比商场价高出2角钱。其间青线椒和红线椒每斤收买均价别离到达1.6元、2.6元。采摘季，他每天经过微信群等方法，奉告第二天需求收买的辣椒种类，椒农就能够按需采摘，尽量卖一个好价钱。别的，合作社给栽培户一致供给所需的种子、化肥、农资和技能指导等，大幅度的降低了椒农的栽培本钱，提高了产值。
“本年全村青线斤左右，红线斤左右，产值提高也某些特定的程度上弥补了价格跌落构成的丢失。”野三关镇农业服务中心主任兰树荣弥补道。
65岁的盛家坝镇下云坝村乡民黎邦全种了2亩朝天椒，种类为“石柱红”，亩产约1100斤，一亩有近2000元的收益。“现在年岁大了，在家种点辣椒，也能有些收入。”黎邦全说。
“这几年，朝天椒收买价较为安稳，在2.2元至2.8元之间。”恩施市邱氏蔬菜专业合作社负责人邱满富表明，朝天椒既可鲜食、泡制，又能够加工成干辣椒、辣椒酱、剁椒、泡椒等产品，每年新年前后，商场都会开释一波需求，危险相对较小。
“现在不是出产辣椒的时节，货源基本是来自寿光的大棚里。”调和蔬菜批发行老板周爱表明，经过设备农业完成反时节出售，辣椒价格相较前段时间有所上升。
在采访中，无论是菜农仍是蔬菜经纪人，我们都以为，要改动传统栽培观念，经过选种不同种类，构成错峰上市和差异化竞赛，切勿跟风栽培。
杨家兵还泄漏一个小窍门，每到年末做栽培规划时，先到商场上刺探辣椒种子出售状况，来决议各个种类的栽培培育面积，“哪个种类的种子卖得好，我就少种一些。”
本年是刘奎栽培辣椒的第5个年初，尽管本年全体行情欠安，但刘奎仍旧看好辣椒栽培职业：“下一年仍旧坚持100亩的规划不变，在种类搭配上多下功夫。”
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