红薯小镇”的兴旺日子

  10月24日，霜降。高平市石末乡北凹村红薯基地，秋黄秋红的郊野里，挖薯机顺着地垄挖土甩土隆隆开过，泥土翻滚中，丰满圆大的红薯破土而出，乡民们忙着捡薯、择薯、装箱运送，一派红兴旺火的丰盈现象。

  “寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，50岁的北凹村乡民韩香娥有几十年的种薯经历。她说，霜杀百草，下霜使红薯藤蔓干枯、淀粉更多转化为糖分，这时候刨挖的红薯更软糯甜美，早收不行甜，会有青气味。

  红薯是我国重要的粮食作物之一，全国栽培广泛。2022年，我市以市甘薯协会为依托，活跃探索红薯工业高质量展开，着力构建全市甘薯工业技能服务系统，挂牌建立晋城市甘薯工业研究中心，拟定出台一系列规范系统，大力推行会员制试点。当年，全市红薯栽培培育面积达6万余亩，产值10万吨以上，极大的提高了农人群众展开红薯工业的决计和决计。

  石末乡北凹村是我市红薯栽培第一批会员制试点，村里建立了北凹红红薯栽培专业合作社，带领乡民们依照”五一致“形式展开红薯工业，打造“北凹红”红薯品牌。“五一致”即一致组织方法、一致生产管理、一致技能服务、一致物资供应、一致产品收买。

  “石末乡是纯农业城镇，周边无工矿企业，海提高、无霜期长、土壤富硒，红薯栽培前史见识深沉，工业根底杰出。”在石末乡乡长朱琳看来，展开红薯工业，石末有很多比较优势。

  石末乡坐落高平市东南部，辖12个行政村，全乡4176户11428口人，总犁地面积32949亩，有精耕细作的农耕技能和农耕文明。近年来，该乡安身富硒土壤优势，以“红薯小镇”为方针，有机红薯实验基地为中心，政府引领、科技演示、农户参加，全力展开红薯工业，经过“公司+合作社+农户”“订单农业+村团体经济组织+耕耘体会+物联技能”等形式，辐射带动周边农户栽培红薯5000余亩。

  韩香娥是北凹村当之无愧的“薯农”，家里13亩犁地，一半种谷子、一半种红薯，一亩地收入在4300——4500元左右，除掉孩子们在外打工，家庭年收入5万元出面。

  ”村里组建了合作社、引入了龙头公司，一年四季有活儿干，在家门口就可打工赚钱，便利又实惠。“韩香娥一边择红薯一边对记者说，咱们都唤它为“金疙瘩”。

  北凹村引入的龙头公司，是山西春耕秋实农业展开有限公司，在村里流转了将近1000亩土地，推行栽培脱毒薯苗”神农一号“和规范化栽培技能，选用”讲堂解说+实地操作“形式，从红薯的栽培、上肥、控旺、收成等各环节，对薯农进行全过程全流程技能指导。为便于红薯持久入窖贮存，扩展红薯贮存量，公司还建筑占地20亩地的智能红薯窖，共有64个支洞，可存储红薯400万斤左右。

  在现场记者看到，乡民们把择拣好的红薯装筐后运送到红薯窖内。红砖砌成的智能红薯窖前，顺着斜坡向下，64个长20米、高3米的支洞，依照专业规范建成，洞内有天然通风孔、风机和喷水设备，可完成温度、湿度的智能化操控。支洞口标示牌上，明晰注有红薯入洞的时刻、地块、种类及数量，便于食物溯源。

  ”地窖有专业的排风设备，完善消毒保鲜办法，实时温度监控。“春耕秋实北凹村负责人张泽介绍说，为了抢赶时刻，红薯出地后先是粗略地分拣一下，便是拣通货，把一些破的、小的挑拣出来，随后还会在薯窖里细分精品。

  张泽说，北凹村本年试种了”神农一号“和”西瓜红“两个种类，产值和品相都不错，为确保红薯质量，咱们会实时给红薯窖放风、降温文排湿，避免地窖中的红薯无法正常”呼吸“，促进红薯淀粉、水分更多转化为糖分，让顾客获得上乘口感。

  北凹村试点是我市红薯工业高质量展开的一个缩影。近年来，为推进现代化农业高水平质量的展开，我市红薯工业以商场为导向，项目为支撑，在泽州县北义城、高平市石末乡、河西镇等要点红薯栽培区域，引入红薯新种类70余种，展开新种类实验演示1400余亩，根本完成了红薯工业脱毒、育苗、栽培、储藏、加工、消费等一切的环节有用联接，协同配套，全工业链展开，推进“小红薯”变身“大工业”。

  ”红薯工业是高平市‘彩色农业’工业链的重要一环，石末要安身本身优势，打造特征品牌，叫响‘红薯小镇’。“朱琳决计满怀。她说，石末乡土壤硒含量高于全省全国平均值，最具比较优势和展开优势。现在，石末乡注册的”紫峰红“红薯品牌，已获得”无公害产品“和”绿色产品“认证，现在正活跃申报国家地理标志证明商标，申报成功后，可有用提高红薯工业的知名度、竞争力和附加值，促进农人增收、农业增效，助力村庄复兴。