10.陕西线 SHU 这种辣椒由于形状细长而被称为线椒，在国内十分常见。
9.希普卡辣椒5,000-30,000 SHU 由于传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在老练过程中，它会由绿变黄最终再变为类似于胡萝卜的色彩。
8.鸡心椒28,000-30,000 SHU 鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内十分遍及。不过你很少能见到完好的鸡心椒，由于许多都被磨成了辣椒粉。
7.云南小米辣30,000-50,000 SHU 云南的小米辣赤色和黄色的都有。赤色的能够晾干食用，黄色的能够腌制成传说中的泡椒。
6.朝天椒50,000-100,000 SHU 朝天椒因果实朝天成长而得名。未老练时有绿、白、紫等色彩，熟时为赤色，故又称彩色辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
5.Tepin 辣椒70,000-100,000 SHU Tepin 辣椒没有中译的姓名，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，由于野生的 Tepin 需要靠鸟来传达种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会继续太长时刻。
4.白哈瓦那辣椒100,000-350,000 SHU 这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了满足辣之外，还有一种共同的烟熏滋味。
3.特立尼达蝎子CARID 800,000-1,000,000 SHU 这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与一般的特立尼达蝎子辣椒像差异而加上了CARID的后缀。与前者比较，CARID更大、更厚，色彩也是橙黄色而非赤色。
2.云南涮涮辣1,000,000 SHU 涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，老练后呈赤色，色彩艳丽，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是由于只需放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
1.卡罗来纳死神1,569,383-2,200,000 SHU 2013年11月14日，卡罗莱纳死神改写了吉尼斯世界纪录，变成全球上最辣的辣椒。美国农民艾德・卡瑞花费了10年时刻，总算培养出了自己朝思暮想的“兵器质量辣椒”――卡罗莱纳死神的均匀辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。
