“辣椒X”现在是国际上最辣的辣椒，均匀辣度为2,693,000史高维尔辣度单位(SHU)。
它是由Puckerbutt胡椒公司(美国)的创始人Ed Currie栽培的，他还发明了之前的纪录保持者，卡罗莱纳死神，均匀164万SHU。
史高维尔辣度是用来衡量辣椒的辣度的。它是根据辣椒素的浓度，辣椒素是辣椒的一种活性成分，当它与人体安排触摸时会发生灼热感。
在“卡罗莱纳死神”取得国际最辣辣椒的头衔10年后，“辣椒X”再次取得国际最辣辣椒的头衔。
人们共同以为辣椒的辣度是由辣椒籽形成的。但是，现实并非如此，由于辣椒素包含在胎盘中，胎盘是保存种子的安排。
