对辣椒爱好者来说，没有最辣，只要更辣。因而，有关人员一直在竞赛培养最辣辣椒。现在，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的帮忙下，培养出国际最辣辣椒。他给这种辣椒取名“龙息”。依据斯科维尔辣度检测系统，“龙息”的辣度超越２４８万单位。斯科维尔辣度检测的新方法是把辣椒汁水稀释到品味不出辣味。２４８万单位意味着把辣椒汁水稀释２４８万倍，才干完全中和辣味。据英国《每日邮报》报导，把“龙息”的辣椒油滴在皮肤上，人就会觉得那块皮肤变得麻痹。它的辣味挥发到空气中，乃至会引起过敏性休克，因而，它有必要放在特制容器中密闭保存。
史密斯说，“龙息”已收到吉尼斯国际纪录认证组织的证书，承认它是国际最辣辣椒。比起用作食材，史密斯更期望“龙息”能被用于医疗。（乔颖）【新华社微特稿】
