牛角椒是咱们常吃的蔬菜，可做主菜可做配菜用。牛角辣椒是尖椒的一个分支种类，头尖尖，尾部粗大，状如牛角，所以椒牛角椒，一般指头部尖状，果型粗长的辣椒种类。牛角辣椒现在的干流种类有“新绿美龙”和“特宝龙”，其间“新绿美龙”归于耐寒种类，合适冷凉区域或设备培养，“特宝龙”归于耐热种类，抗病毒能力强，合适温度较高区域培养。
牛角辣椒的培养时刻因区域气候差异而不同。咱们以“新绿美龙”、“特宝龙”为例，来胪陈牛角辣椒的培养时刻。
适合河南、河北、北京、山西、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、内蒙古，黑龙江、吉林、辽宁等北方区域春秋保护地及冷凉区域露地培养。
河北、北京早春保护地培养12月10日-1月20日耕种育苗，露地培养3月10日-4月10日耕种育苗；
陕西、山西、甘肃、青海、宁夏、内蒙古西部早春拱棚培养于1月25日-2月15日耕种育苗，露地培养于3月1日-3月20日耕种育苗。其他当地依据当地实践温度酌情调整培养时刻。
特宝龙耐热性杰出，抗病毒病种类。春季保护地耕种：黑龙江、吉林3月5日至3月25日，北京、河北、天津、山东、山西、陕西、辽宁、内蒙：12月10日至3月10日。宁夏、甘肃、新疆：1月10日至2月25日。
秋季保护地耕种：北京、河北、天津、山东、山西、陕西：6月15日至7月10日。辽宁、内蒙：5月20日至6月20日。
春季露地耕种：黑龙江、吉林：3月10日至4月15日。内蒙古、辽宁：3月10日至4月10日。宁夏、甘肃、新疆：2月10日至3月10日。其他当地依据当地实践温度酌情调整培养时刻。
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